Prix : 9.90 €

 

Description : 

En Chine et au Japon, on cultive le shiitake depuis environ 2 000 ans. Ce champignon est avant tout un ingrédient très apprécié de la cuisine de ces deux pays, mais on l’utilise aussi pour ses propriétés médicinales.

Les Japonais le cultivent encore de façon traditionnelle, c'est-à-dire en ensemençant des billots de bois naturel, tandis qu’en Chine, on privilégie la méthode sur billots de sciure de bois afin de maximiser la récolte et de réduire le risque de déforestation provoqué par l’augmentation considérable de la culture du shiitake. Dans les années 1980, le Japon était le principal producteur de ce champignon. Mais il a été supplanté par la Chine qui, en 1997, produisait près de 1 400 000 tonnes par an de shiitake (poids frais), soit 89 % de la récolte mondiale.

Après le champignon de couche (ou champignon de Paris, Agaricus bisporus), le shiitake est le champignon le plus consommé au monde (en 1997, ces deux champignons représentaient respectivement 31,8 % et 25,4 % de la production mondiale).

Bienfaits :

Source de protéines, enzymesn anti-oxydants et acides gras

Favorise l'énergie, la vitalité, la longévité et l'immunité

Conseil d'utilisation: 

Prendre 1 c.àc. dans un jus, un smoothie, un plat... 1 fois par jour.

Plus d'informations: 

Marque
Présentation	SHIITAKE BIO POUDRE – 100 GRS
Durée	50 g
Composition	Shiitake – Lentinula edodes - (champignon) en poudre
Certifications
Précautions d'usage	Conserver soigneusement fermé dans un endroit frais et à l'abri de l'humidité Il est déconseillé de dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d’un régime alimentaire varié ou d'un traitement sans avis médical. Ce produit doit être tenu hors de la portée des jeunes enfants.