MAIS VIOLET POUDRE BIO – 100 GRS
Prix : 5.90 €
Description
Le maïs violet appelé également maïs pourpre ou encore maïs bleu est une variété de maïs cultivée au Pérou dans les vallées andines, dans les régions de Lima, Ancash et Arequipa, mais aussi dans les provinces de Junin et de Canta, c'est une variété endémique.
Si on essaye de faire pousser cette variété de maïs dans un autre écosystème il redevient jaune.
La culture du Maïs violet se fait à des altitudes de 1500 mètres à plus de 4000 mètres.
Le maïs pourpre est issus d'une souche ancestrale appelée "Kculli", vieille d'au moins 2 500 ans. Le maïs violet est toujours cultivé aujourd'hui au Pérou et utilisé dans l'alimentation.
Le maïs pourpre est l'ingrédient principal d'une boisson rafraîchissante appelée chicha morada, une boisson emblématique du Pérou
Bienfaits
- Puissant antioxydant
- Stress oxydatif
- Freine le vieillissement
- Circulation sanguine
- Diminue le risque de cataracte
- Améliore la vue
- Réduit le cholestérol
En Association
| Plante | Pathologie |
Conseil d'utilisation
prendre 2 cuillères à café dans une boisson comme smoothie, un verre de jus de fruit ou de l'eau le matin de préférence
Composition
Vitamine B3 qui contribue au processus de réparation cellulaire et facilite le transport de l’oxygène dans le sang.
Vitamine B2 qui aide la fixation du fer dans le sang et aide à la régulation du système hormonal.
Vitamine B1 qui facilite la synthèse des acides gras issus des aliments en stéroïdes. Elle permet aussi de lutter contre l’accumulation de l’acide lactique, responsable des courbatures.
Le maïs violet contient également du fer, du potassium et du manganèse. Il est également source de vitamine A et C en petite quantité.
les sportifs s'intéressent au Maiz morado car il est riche en nutriments et macronutriments. Il contient jusqu’à 84 % de glucides, 15% de protéines,
10 % d’acides gras.